今天来分享一款让人垂涎三尺的传统美味——咸肉和腊肉！🍖🥓这两种腌制肉类不仅是中国厨房的常客，更是年夜饭桌上的经典主角。想在家自制吗？那就跟着步骤走吧！

首先准备好新鲜的五花肉，洗净后用盐、花椒粉、白酒均匀涂抹，这一步叫“腌制”，是咸肉的灵魂所在。腌上三天左右，让调料充分渗入肉中，这样吃起来才更有风味哦！✨接着将腌好的肉挂起来晾晒，阳光是最好的调味剂，但记得避免暴晒。要是天气不好，也可以用烘干机代替。

至于腊肉，方法类似，不过会多一道烟熏环节，这能让腊肉散发出独特的香气。无论是炖菜还是直接蒸食，它们都能为菜肴增色不少。😋

快动手试试吧，让家的味道更浓郁！🍴