前言 🌟

油渣饼是一道香酥可口的传统小吃，外皮金黄酥脆，内里柔软多汁，咬上一口，满嘴都是浓郁的香气。今天就来分享一下它的做法吧！😋

准备材料 🛒

首先，准备好以下食材：面粉、油渣（猪油渣）、葱花、盐和清水。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些五香粉或辣椒粉哦！🌶️

制作步骤 🏗️

第一步，将面粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。接着醒发15分钟，让面团更加柔软。

第二步，将油渣和切好的葱花混合，加入适量盐调味，制成馅料。如果觉得太干，可以稍微加一点植物油调和。

第三步，将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼后包入馅料，像包包子一样捏紧收口，再轻轻压扁成饼状。

第四步，平底锅预热后刷一层薄油，放入饼胚，用中小火煎至两面金黄即可出锅啦！🔥

小贴士 📝

1. 油渣一定要提前炸好，这样香味更浓。

2. 煎饼时火候要适中，避免外焦里生。

3. 可以根据个人口味调整馅料的咸度和配料。

结语 💕

这样一款简单又美味的油渣饼就完成啦！无论是当早餐还是下午茶点心都非常合适，快动手试试吧！💛