✨自制糍粑辣椒，是川渝地区常见的美食之一，不仅香辣可口，还能为菜肴增添独特的风味。制作前，我们需要准备好新鲜的红辣椒和糯米粉，以及一些基础调味料如盐、糖等。将辣椒洗净后晾干水分，然后用石臼或料理机将其捣碎成泥状，这一步决定了糍粑辣椒的口感细腻度。

🔥接下来，将辣椒泥与糯米粉按照一定比例混合，加入适量的水揉成面团。为了让糍粑辣椒更加美味，可以适当添加一些蒜末或者姜末提味。随后，将混合好的面团分成小块，用手掌压扁成饼状。平底锅预热后刷上一层薄油，放入糍粑辣椒饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

第三段：🎉自制糍粑辣椒既可直接食用，也可作为火锅蘸料或是炒菜配料，简单又实用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道亮眼的小吃。快动手试试吧，让家人朋友都感受到这份地道的辣味魅力！🌶️