黄骨鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是许多人喜爱的食材之一。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的黄骨鱼料理！🍲

首先，准备新鲜的黄骨鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，用生姜片、蒜末、葱段腌制15分钟，去腥提香。腌制时，可以加入少许盐和料酒，让鱼肉更加入味。腌好后，将多余的调料去掉，用厨房纸吸干表面水分。💡

热锅凉油，放入黄骨鱼，小火慢煎至两面金黄。然后加入适量清水，水量没过鱼身即可。放入几片姜片和葱结，再倒入少许生抽和老抽调色调味。大火烧开后转小火炖煮15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上一把香菜或葱花点缀，一道香气四溢的黄骨鱼就完成啦！🌿

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快来试试吧！🍴🐟