在家自制美味的蒸面皮其实超简单！👇一起来试试吧~

首先准备好食材：高筋面粉、水和盐。先把面粉加水揉成面团，静置醒发半小时。期间可以准备调料，比如蒜泥、酱油、醋和辣椒油，调成自己喜欢的酱汁。😋

接着将醒好的面团放入清水中反复搓洗，直到只剩下弹性十足的面筋。洗出来的淀粉水静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水后，留下细腻的淀粉糊。🌟

取一个平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉糊铺平，放入锅中蒸5分钟即可出锅。凉皮透明有弹性，搭配黄瓜丝和豆芽，淋上调料，搅拌均匀就能开吃啦！🍴

简单又健康，快动手试试吧！💪 美食DIY 健康生活 蒸面皮