锅包肉作为东北菜的经典代表，酸甜可口，外酥里嫩，简直是米饭杀手！今天就来教大家做这道色香味俱全的家常美味吧～💛

首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、香菜和葱姜蒜。先把里脊肉切片，用盐、料酒腌制10分钟去腥提味。接着调一碗淀粉糊，将肉片裹上薄薄一层，放入油锅炸至金黄捞出，再复炸一次让口感更酥脆！🔥

接下来是灵魂酱汁部分：糖、醋、生抽、番茄酱混合均匀，倒入锅中煮沸后加入水淀粉勾芡，最后把炸好的肉片快速翻炒，撒上胡萝卜丝和香菜点缀，香气扑鼻的锅包肉就完成啦～🌿

摆盘时可以加几片柠檬装饰，酸甜滋味更加突出！😋 这样一道诱人的东北风味，快动手试试吧～🍴✨