🌿准备食材

想要做出美味的韭菜盒子，首先得准备好新鲜的韭菜一把、鸡蛋2个、虾皮适量、粉丝一小把，以及面粉和清水。先把韭菜洗净切碎，用盐稍微腌制一下，让其出水后挤干水分备用；鸡蛋炒熟捣碎，粉丝泡软切小段，再加入虾皮混合均匀。

🍳调制馅料

将处理好的韭菜、鸡蛋、粉丝和虾皮放入大碗中，加入少许盐、鸡精和香油搅拌均匀，确保每一种食材都能充分吸收调料的香味。此时的馅料已经香气扑鼻，让人垂涎欲滴！

🍞制作面皮

在盆里倒入适量面粉，边加水边搅拌成絮状，揉成光滑的面团后醒发20分钟。接着将面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取一张面皮放上一勺馅料，对折封口捏紧，一个可爱的韭菜盒子就初具雏形啦！记得在锅底刷一层薄油，用中小火慢慢煎至两面金黄，外酥里嫩的韭菜盒子就完成啦！

🍴享受美食

刚出锅的韭菜盒子热气腾腾，咬上一口，韭菜的鲜香与蛋香交织，简直是春天的味道！快邀请家人一起分享这份简单又幸福的美味吧！💖