今天要和大家分享的是潮汕牛肉丸系列中的经典之作——传统手工牛肉丸！✨这款牛肉丸不仅保留了潮汕美食的灵魂，更是无数人记忆中的家的味道。制作它其实并不复杂，但需要耐心与细致的手工。

首先，选用新鲜牛腿肉，剔除筋膜后切成小块，再用特制木锤反复捶打至细腻胶状。这一步是决定牛肉丸弹嫩口感的关键哦！💪接着加入适量盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后挤成小球状，放入沸水中煮熟即可捞出。咬上一口，浓郁的肉香瞬间在口腔中爆发，Q弹爽滑的质感让人回味无穷！

无论是搭配沙茶酱直接食用，还是加入火锅中涮煮，都能感受到那份来自潮汕的独特风味。😋快来试试吧，让这份地道美味成为你厨房里的新宠！🔥

潮汕美食 牛肉丸 家的味道