周末想吃点热辣又过瘾的？那就试试这道经典的水煮牛肉吧！😋 先准备好食材：新鲜的牛肉片、豆芽、青菜、干辣椒和花椒。第一步，用少许盐、生抽腌制牛肉片，让肉质更嫩滑✨。接着，锅中倒油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油🌶️。倒入清水或高汤，放入蔬菜煮熟后捞出垫底。再将腌好的牛肉片下锅快速烫熟，保持鲜嫩口感🥩。最后淋上热油，撒上一把花椒和干辣椒，瞬间香气四溢💥！端上桌时还能听到“滋啦”一声，刺激味蕾到极致！✨

这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是冬日里的暖心美味！❤️ 你学会了吗？快动手试试吧！🍳