今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——家焖小嘴鱼的做法！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐哦～💕

首先准备好新鲜的小嘴鱼和其他食材：姜片、蒜瓣、葱段和一些调味料（生抽、老抽、糖、醋）。先把小嘴鱼处理干净，在鱼身上划几刀方便入味。接着用少许盐腌制15分钟，这样能去腥提鲜。🌶️

热锅凉油，将小嘴鱼两面煎至金黄，取出备用。然后爆香姜蒜，加入适量清水或高汤，放入煎好的鱼，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋按比例混合），再撒上葱段，盖上锅盖焖煮约10分钟。期间记得翻面一次，让鱼肉更加均匀地吸收汤汁。⏰

最后收汁装盘，一盘香气扑鼻、肉质鲜嫩的家焖小嘴鱼就完成啦！😋 搭配一碗白米饭，简直太满足了！快动手试试吧～✨

美食DIY 家常菜谱 舌尖上的幸福