🌿霉干菜，这道充满传统风味的小菜，不仅是家家户户餐桌上的常客，更是让人回味无穷的经典美味。今天就来分享几款简单又美味的霉干菜做法吧！

首先，制作霉干菜需要准备新鲜的芥菜，经过腌制、晾晒等多道工序，才能成就它的独特香气。✨家常做法中，最经典的莫过于霉干菜扣肉了。将五花肉与霉干菜一起炖煮，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋

其次，霉干菜还可以用来炒饭或拌面，只需加入少许油和调料，就能让普通的主食焕发出新的活力。🍛面条劲道，米饭软糯，每一口都带着霉干菜特有的咸香。

最后，别忘了尝试用霉干菜做汤哦！一碗热腾腾的霉干菜排骨汤，不仅暖胃，还能为身体补充营养。🍲快试试这些简单又美味的做法，让霉干菜成为你厨房里的新宠吧！💪