更新时间:2025-03-18 07:05:08
想要喝到健康又美味的酸奶?那就试试用面包机自制吧!不仅简单方便,还能根据自己的口味调整甜度哦~以下是详细步骤👇:
第一步:准备材料。你需要牛奶(建议全脂,口感更香浓)、原味酸奶(作为发酵菌种)和糖(按需添加)。将牛奶倒入锅中加热至温热状态(约40℃),切记不要煮沸,否则会破坏乳酸菌活性。
第二步:混合搅拌。将温热的牛奶与适量糖混合均匀后,加入两大勺原味酸奶,充分搅拌融合。这一步很关键,确保乳酸菌能均匀分布。
第三步:放入面包机。将混合好的液体倒入面包机内桶,选择“酸奶”功能,启动程序即可。一般需要8小时左右完成发酵。
第四步:冷藏享用。发酵完成后,将酸奶放入冰箱冷藏2-3小时,口感更佳。喜欢果粒的朋友可以加入新鲜水果丁,酸甜可口,幸福感爆棚!
🌟小贴士:首次制作记得保留一些自制酸奶作为下次发酵的菌种哦!😋
快来试试吧,给自己和家人一份暖心的健康早餐吧~💖