想要在家也能享受餐厅级别的美味？那就跟着这份简单易学的鸡公煲教程来动手吧！鸡公煲是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香，让人回味无穷。👇

首先准备好食材：新鲜鸡肉、土豆、青椒、洋葱、干辣椒和花椒是必不可少的主角。💡将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味，同时将土豆切块备用。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入干辣椒和花椒炒出香味，接着放入鸡肉翻炒至变色。🌶️随后加入土豆块，倒入适量的热水，小火炖煮10分钟让鸡肉更嫩滑，汤汁更浓郁。最后撒上青椒和洋葱，调入盐、糖和少许老抽，快速翻炒均匀即可出锅。✨

一盘香气扑鼻的鸡公煲就完成啦！这道菜不仅下饭，还能暖胃驱寒，非常适合秋冬季节享用。😋快叫上家人一起品尝吧！