猪脚是很多人喜爱的滋补食材，富含胶原蛋白，吃起来特别香糯可口！今天就来分享一道简单又美味的炖猪脚做法吧～😋

首先准备好新鲜的猪脚（约500克），先用清水浸泡1小时去除血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白后捞出洗净浮沫。接着将猪脚放入砂锅中，加足量热水，再放入几片生姜、葱结以及一颗八角提香。🔥

调味料也很重要，适量加入生抽、老抽调色，再倒入少许米醋帮助分解脂肪，最后撒点盐。小火慢炖1.5-2小时，直到猪脚变得软烂入味。中途记得检查水量，避免烧干哦～💧

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的炖猪脚就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能为皮肤补充营养，快动手试试吧！🍴✨