提到川菜的经典之作，回锅肉必须拥有姓名！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，绝对是米饭杀手！🍽️今天就来教大家如何轻松做出一道地道的回锅肉吧～👨‍🍳

首先准备好食材：五花肉、青椒、蒜苗、豆瓣酱等。第一步是将五花肉煮熟，记得加入姜片和料酒去腥哦！⏰待肉冷却后切薄片，这是关键步骤之一，直接影响口感。接着热锅冷油，放入切好的肉片煸炒至微微卷曲，金黄诱人～✨

随后加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀让肉片裹满酱香。再倒入青椒和蒜苗快速翻炒几下，最后调味即可出锅！一碗热腾腾的白米饭配上这盘香辣四溢的回锅肉，幸福感爆棚！🍚💖

💡小贴士：煸炒时火候要掌握好，避免肉片焦糊。只要用心制作，每个人都能成为家里的“大厨”哦！💪

快试试吧，让家人也感受这份来自厨房的温暖与美味吧～🍴💕