✨卤牛肉是一道色香味俱全的经典美食，无论是下酒还是配饭都让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧~

首先准备好新鲜的牛腱子肉和香料，比如八角、桂皮、香叶、花椒等，这些是卤牛肉的灵魂调料哦！先把牛肉冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。接着放入炖锅中，加入足够的清水，再倒入酱油、老抽调色，放上几片姜片提味。把所有香料装进纱布袋里扎紧，放入锅中一起煮。小火慢炖1-2小时，让牛肉充分吸收卤汁的香气。最后关火焖半小时，这样肉质会更加软嫩多汁！

😋卤好的牛肉切片摆盘，搭配辣椒油或蒜泥蘸酱，简直太满足了！厨房小白也能轻松搞定，快来试试吧～记得分享你的成果给家人朋友哦！ ❤️