鲅鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是不可多得的美味食材！今天给大家分享一个超简单的鲅鱼做法，厨房小白也能轻松搞定哦～😋

首先准备好新鲜的鲅鱼一条，记得先清洗干净并切成适当大小的块状。接着准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、葱切段备用。腌制鲅鱼时，加入少许盐、料酒和胡椒粉，让鱼肉更加入味。腌制约15分钟，这样不仅能去腥还能让鲅鱼更香。腌制期间，可以烧热锅中油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鲅鱼块整齐地摆入锅中，煎至两面金黄。此时撒上葱段，倒入适量生抽和清水，盖上锅盖焖煮8分钟左右，直到汤汁浓郁即可出锅啦！🔥

最后，装盘后可以点缀一些香菜或者辣椒圈，不仅颜值在线，味道也更丰富！✨快试试吧，保证让你一试就爱上～🍲