金针菇，这道食材以其鲜嫩爽滑而深受喜爱。今天就来分享一款超简单的素炒金针菇做法，让你轻松搞定一盘健康又美味的家常菜！💡

首先准备好新鲜的金针菇一把，用清水洗净后去掉根部。接着准备一些配菜，比如胡萝卜丝和青椒片，不仅颜色搭配好看，还能增加营养哦～🥕🌶️

热锅凉油，先放入蒜末爆香，随后加入胡萝卜丝翻炒片刻。当胡萝卜稍微变软时，倒入金针菇快速翻炒。此时可以加入适量盐、少许生抽调味，最后撒上青椒片提色增香。短短几分钟，一盘香气扑鼻的素炒金针菇就完成啦！👏✨

这道菜清淡可口，适合搭配米饭或面条，特别适合追求健康饮食的朋友。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都是不错的选择！🍴🌟

记得尝试一下，给自己和家人带来一份清新好味吧！🍃