大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常小吃——炸山药✨。这道菜外酥里嫩，甜香可口，特别适合家庭聚餐时制作哦！🌟

首先，准备好新鲜的山药一根，去皮后切成条状，注意戴上手套以免手痒哦～接着将切好的山药条放入清水中浸泡片刻，防止氧化变黑。然后准备一个小碗，加入适量淀粉和少量清水调成糊状，均匀裹在山药条上。🍳

接下来就是关键的炸制步骤啦！锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，下入裹好淀粉糊的山药条，中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。最后撒上少许白糖或者椒盐调味，一份香脆诱人的炸山药就完成啦！😋

这道炸山药不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的小吃。快按照美食杰菜谱动手试试吧，让家人也感受这份甜蜜与幸福！💖 家常美食 美食杰 健康饮食