响油鳝糊是一道色香味俱全的经典江南菜，光听名字就让人垂涎三尺！🍲今天就和大家分享这道美味的家常做法，让你轻松成为厨房达人～

首先准备好新鲜的黄鳝，清洗干净后切段备用。姜蒜切末，香葱切段，这些是提味的关键。热锅凉油，放入黄鳝翻炒至变色，加入姜蒜爆香，再倒入料酒去腥。接着加适量清水，调入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖让鳝鱼更加入味。等汤汁收浓时，撒上葱花，淋上热油，“滋啦”一声，香气四溢！🔥

最后一步就是浇上调好的酱汁，搅拌均匀即可出锅。一碗热腾腾的响油鳝糊端上桌，滑嫩鲜香的口感搭配浓郁酱汁，绝对满足你的味蕾！😋快试试吧，让家人一起感受这份舌尖上的幸福～🍴✨