秋天是贴秋膘的好时节，今天给大家分享一道营养丰富的家常菜——草鱼炖豆腐！😋这道菜色香味俱全，不仅肉质鲜嫩，还富含蛋白质和钙质，非常适合秋冬季节食用。

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根以及适量的料酒、盐和胡椒粉。先把草鱼清洗干净，用少许盐腌制15分钟去腥；豆腐切块备用。起锅热油，放入姜片爆香后加入草鱼煎至两面金黄，倒入适量热水或高汤，再加入豆腐块。记得加一点料酒去腥提香哦！⏰炖煮大约20分钟后，撒上葱花和胡椒粉即可出锅。✨

这道菜汤汁浓郁，鱼肉细腻滑嫩，豆腐吸收了鱼汤精华更是鲜美无比！快试试吧，让家人吃得健康又满足！🍴💖