🎉今天教大家做一道简单又美味的老干妈干烧鲫鱼！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦～先把鲫鱼处理干净，在表面划几刀，方便入味。用少许盐腌制15分钟，这样更鲜美。起锅热油，将鲫鱼两面煎至金黄，盛出备用。

接着，锅中留底油，放入切好的姜片和蒜末爆香，再加入一勺老干妈豆豉酱，炒出红油。把煎好的鲫鱼放回锅中，倒入适量热水，加点生抽、料酒调味。大火煮开后转小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗入鱼肉里。

最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的老干妈干烧鲫鱼就完成啦！🐟😋鱼肉嫩滑，带着老干妈的独特风味，每一口都让人欲罢不能。快试试吧，保证让你家人都爱上这道菜！🍴💖