开胃前菜：准备工作

鳝鱼是许多家庭餐桌上的美味主角，但很多人总觉得做起来麻烦。其实不然！今天就教大家一道简单又诱人的家常鳝鱼料理。首先，准备好新鲜的鳝鱼一条，清洗干净后切段备用。再备上姜片、蒜末和青红椒，它们可是这道菜的灵魂调料哦！💡

烹饪步骤：香辣登场

热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，瞬间满屋飘香。接着将鳝鱼段倒入锅中翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。待鳝鱼变色后，撒入青红椒圈，继续翻炒均匀。此时可以加入生抽、老抽调色调味，最后淋上少许香醋，让整道菜更加鲜美多汁。🍲🔥

成品出锅：幸福滋味

不出十分钟，一盘色泽诱人、香气扑鼻的家常鳝鱼就完成了！夹一块入口，肉质滑嫩，酱汁浓郁，绝对让人欲罢不能。快动手试试吧，按照这个方法，你也能轻松成为家里的厨艺高手！🌟✨