开篇引入

忙碌了一天，回到家是不是想来一道简单又美味的菜肴？今天就为大家推荐一道经典家常菜——烧鱼块！不仅味道鲜美，还营养丰富，绝对是餐桌上的宠儿。通过美食杰的分享，我们一起来学习如何制作这道色香味俱全的烧鱼块吧！🎉

准备食材

首先准备好新鲜的鱼块，可以选择草鱼、鲫鱼等，再搭配姜片、蒜末、葱花等调料。此外，还需要料酒、生抽、老抽、糖和醋，这些是调味的关键哦！🐟Knife_and_Fork

烹饪步骤

第一步，将鱼块用少许盐腌制10分钟，去腥增味；第二步，在热锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄；第三步，调入料酒、生抽、老抽和糖，加水没过鱼块，小火慢炖15分钟；最后撒上葱花和蒜末，淋上几滴醋提鲜即可出锅！🔥Plate_with_cutlery

小贴士

烧鱼块时火候要掌握好，避免鱼肉过于酥烂失去口感。另外，调味的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多加些糖和醋哦！😋

快来试试这道简单易学的烧鱼块吧，让家人品尝你的厨艺，共享温馨时刻！💖