今天要给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——茄汁花菜！这道菜不仅色彩鲜艳，还富含营养，特别适合搭配米饭享用哦～😋

首先准备好新鲜的花菜，将其切成小朵后焯水备用。（记得焯水时加点盐和油，这样花菜会更翠绿！）接着准备番茄酱、蒜末以及一些调味料。热锅凉油，先爆香蒜末，再倒入适量番茄酱翻炒出香味。（小贴士：喜欢酸一点的朋友可以多加点番茄酱哦！）然后加入适量清水或高汤，放入焯好的花菜，轻轻翻炒均匀，让每一块花菜都裹上浓郁的茄汁。最后调入糖、盐等调味品，收汁即可出锅啦～💛

装盘后撒上些许葱花点缀，看着就很有食欲！这道茄汁花菜酸甜适口，非常适合小朋友和老人食用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜～🍴🌟