🌿【凉瓜炒蛋】，一道经典的家常菜，清爽又健康！用料简单，但口感层次丰富。首先将苦瓜洗净切片，焯水去苦味，再打几个鸡蛋备用。🍳热锅凉油，先倒入鸡蛋翻炒至金黄盛出。接着，再加油爆香蒜末，放入苦瓜快速翻炒，加入少许盐调味。当苦瓜变得翠绿时，把炒好的鸡蛋倒回锅中，两者混合均匀，最后撒上葱花提香即可。😋这道菜色泽诱人，苦瓜的微苦与鸡蛋的鲜香完美结合，非常适合夏天食用，既能开胃又能补充营养。💡美食杰提供了更多创意做法，快来学习吧！👩‍🍳👨‍🍳一起动手试试看，为家人送上一道美味佳肴！💪