最近馋虫上脑，想吃泥鳅了！泥鳅肉质鲜嫩，营养丰富，但处理起来确实有点麻烦。先说说怎么快速杀泥鳅吧，简单又实用的方法就是用盐和醋混合水浸泡它们，几分钟后泥鳅就会乖乖吐出肚子里的泥沙，然后用剪刀轻轻剪开腹部，去除内脏，再用清水冲洗干净就OK啦！✨

接下来就是烹饪环节啦！先把清理好的泥鳅放入锅中干煸，逼出多余的油脂，这样吃起来更健康也更香。接着加入姜片、蒜瓣去腥增香，再倒入适量酱油调味。最后撒上一把青椒圈或者葱花点缀，一盘色香味俱全的家常泥鳅就完成啦！🍲🐟

记得趁热享用哦，搭配一碗白米饭简直绝配！😋💕