洋姜，又叫菊芋，是一种营养价值很高的食材。今天就来教大家如何用辣酱腌制出一道美味的小菜——辣酱腌洋姜！🌶️🥒

首先，准备好新鲜的洋姜和辣椒酱，这是整道菜的灵魂所在。将洋姜清洗干净后切成薄片或小块，这样更容易入味。接着，把切好的洋姜放入一个大碗中，撒上适量的盐，静置大约半小时，让其出水。⏰

半小时后，用手轻轻挤干洋姜中的水分，然后放入干净的玻璃罐中，一层洋姜一层辣椒酱地铺好。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蒜末、生姜丝或者香辛料。密封好罐子后，放置阴凉处发酵几天即可食用。⏰

这道辣酱腌洋姜酸辣可口，非常适合搭配米饭或者粥一起享用。无论是早餐还是晚餐，它都能为你的餐桌增添一抹亮色！🍚🍛

快试试吧，让你的味蕾享受这份独特的风味！😋🍴