想要享受软烂入味的排骨，又担心油腻？那就试试这道无油版软烂炖排骨吧！不仅健康，还超级简单哦～🍴

首先准备好食材：新鲜排骨500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽两勺、老抽一勺、盐少许以及清水。第一步是处理排骨，将排骨焯水去血沫，捞出备用。接着热锅不放油，直接放入排骨煸炒至表面微黄，这样可以逼出多余的油脂哦！✨

然后加入姜片和葱段翻炒提香，倒入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调味上色。最后加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟到1小时，直到排骨变得软烂入味。如果喜欢汤汁浓郁，可以适当收汁，最后撒点葱花点缀就完成啦！🌿

这道菜低脂又营养，适合全家人享用，快来试试吧！🍴💕