标题里提到的刀豆，确实是很多人喜欢用来腌制的食材，但今天我要分享的是它的另一种打开方式——炒着吃！👀

刀豆本身带着一股独特的清香，搭配一些简单的调味料，就能做出一道色香味俱全的小菜。首先，将新鲜的刀豆清洗干净，撕去两边的筋膜，然后切成适合入口的小段。热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入切好的刀豆翻炒。🔥

为了让刀豆更加入味，可以加一点生抽和少许糖提鲜，最后撒上一把红辣椒圈增添辣意，视觉与味觉双重享受！🌶️✨ 这样一盘简单又下饭的炒刀豆就完成啦！无论是搭配米饭还是当小菜都很合适哦～

别总想着腌制了，偶尔换种方式，你会发现更多美食的乐趣！😋✨ 厨房小确幸 创意料理 健康饮食