🌟 准备食材

想要制作一道美味的酱香猪小肠，首先需要准备好新鲜的猪小肠、生姜、蒜、干辣椒和各种调味料。清洗猪小肠是关键步骤，可以用盐和醋反复搓洗，确保干净无异味。然后将小肠切段备用，生姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，为后续烹饪做好准备。

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。

2️⃣ 放入处理好的猪小肠，大火快速翻炒至变色。

3️⃣ 倒入适量酱油、老抽调色调味，并加入少许糖提鲜。

4️⃣ 最后加入清水没过小肠，小火炖煮约20分钟，直至汤汁浓稠，猪小肠熟透入味即可出锅。

🍲 成品展示

一道香气四溢的酱香猪小肠就完成啦！色泽红亮，口感Q弹，搭配一碗白米饭简直绝配！快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋✨