🌟 前言

五花肉金针菇卷是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。今天就来分享一下它的做法吧！😋🍴

📝 准备食材

首先准备好新鲜的五花肉和金针菇。五花肉要选择肥瘦相间的部分，这样煎出来的肉卷才会香而不腻。金针菇洗净后沥干水分备用。此外，还需要一些葱姜蒜和调料，比如生抽、老抽、料酒等。💡🛒

🔥 制作步骤

第一步，将五花肉片用刀背轻轻拍松，方便后续包裹金针菇。接着，在每片五花肉上放上适量的金针菇，然后小心地卷起来，用牙签固定住。🌟👩‍🍳

第二步，热锅凉油，将卷好的五花肉放入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时可以加入葱姜蒜爆香，并倒入少许料酒去腥提味。🌿🍷

第三步，加入适量清水和调味料，盖上锅盖焖煮约15分钟，让肉卷充分吸收汤汁的味道。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉🍽️

🌟 小贴士

1. 五花肉不要切得太薄，以免煎制时容易散开。

2. 煎的时候一定要耐心，小火慢煎才能锁住肉汁。

3. 收汁时可根据个人口味调整咸淡。

这道五花肉金针菇卷不仅颜值在线，口感更是绝佳，快动手试试吧！💪🍴