寒冷的冬日，来一碗热腾腾的清炖老母鸡汤再合适不过了！不仅暖胃，还能滋补身体💪。今天就跟着美食杰的教程，一起学做这道经典的家常美味吧～

首先准备食材：一只新鲜的老母鸡、姜片、枸杞、红枣和少许盐。食材的新鲜度决定了汤的口感哦～先把老母鸡清洗干净，剁成适当大小的块状，焯水去腥后捞出备用。（记得用冷水下锅，加几片姜片，去腥效果更好哦～）🌿

接下来就是最关键的一步——炖煮！将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入足量的清水，再放入姜片、红枣和枸杞。盖上锅盖，小火慢炖2小时左右。期间无需频繁开盖，让鸡肉的鲜美滋味慢慢融入汤中～⏰

最后撒上一点盐调味，一锅香气四溢的清炖老母鸡汤就完成啦！一碗下肚，整个人都暖洋洋的～💛无论是犒劳自己还是孝敬长辈，这道汤都能让人感受到满满的爱意～快动手试试吧！🍴✨