你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于电饭锅蒸蛋糕的家常做法，电饭锅蒸蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 材料准备：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶。

2、 首先把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。

3、 在蛋白中加入一勺糖，用打蛋器打成奶油，大约五分钟。这一步直接决定了蛋糕的质量，所以不能打太多。(棉花不好。)

4、 向打好的蛋白中加入两汤匙糖，轻轻搅拌。

5、 用一点牛奶搅拌蛋黄。

6、 蛋黄中加入一半蛋清，记得上下搅拌。

7、 将低筋面粉过筛，加入蛋液中轻轻搅拌，就成了糊状。

8、 半个柠檬，挤一点柠檬汁进去尝尝鸡蛋的味道。

9、 将剩下的一半蛋白加入面糊中，上下搅拌。

10、 电饭锅底部刷一层油，倒入面糊，摇晃几下。

11、 按下电饭煲的煮饭键，几分钟后电饭煲会跳转到保温，所以再按一次煮饭键，40分钟左右就可以闻到蛋糕的香味了。

12、 成品~好吃的蛋糕做好了。

以上就是电饭锅蒸蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。