标题：自制冰激淋(以牛奶、蛋黄等为主材的冷饮)

❄️夏天最幸福的事莫过于在家自制一份清凉爽口的冰淇淋啦！今天就教大家制作一款简单又美味的经典冰淇淋，主材是牛奶和蛋黄，搭配香草精，浓郁奶香中带着一丝蛋香，简直让人欲罢不能～

首先准备好材料：牛奶250ml、蛋黄4个、细砂糖80g、淡奶油150ml以及几滴香草精。将牛奶倒入锅中小火加热至温热状态，同时另取一个碗，将蛋黄与糖混合搅拌均匀，慢慢加入少量温热牛奶，边加边快速搅拌，避免蛋黄结块。接着把混合好的液体倒回锅中，小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠（可以画出痕迹即可）。熄火后过滤一遍，放凉备用。

接下来打发淡奶油至六分发，再与冷却后的蛋奶液混合均匀，最后加入香草精调味。将混合物倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上，让冰淇淋口感更细腻。完成啦！一碗自制冰淇淋就能帮你驱散夏日的炎热高温～🍦✨