🏡 客家酿豆腐 🍲

在中国的客家菜系中，有一道让人垂涎三尺的传统美食——客家酿豆腐。这道菜不仅味道鲜美，还蕴含着浓厚的文化底蕴。✨

首先，豆腐是这道菜的灵魂。选用嫩滑的白豆腐，切成方块状，在中间挖出一个小洞，然后填入精心调制的肉馅，包括猪肉末、香菇、葱姜等调料。每一口咬下去，都能感受到豆腐与肉馅完美融合的口感。🍳

接下来是烹饪过程。将酿好的豆腐放入锅中，用文火慢炖，加入特制的酱汁调味。经过一段时间的熬煮，豆腐吸收了汤汁的精华，变得更加入味。最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的客家酿豆腐便完成了！🍴

这道菜不仅是餐桌上的美味，更承载着客家人对团圆和幸福生活的向往。每逢节日或家庭聚会，这道菜总是必不可少。无论是老人还是孩子，都会被它的美味深深吸引。💖

快试试亲手做一份吧！😋