你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于东北饺子怎么包，东北饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，和(霍)面。(当然外面买皮肤的同学跳过这一步。)面团很简单。把面粉放好，加水，要硬，不然后面擀皮的时候太软了。面条调和后，再醒发15 -20分钟。

2、 烤的时候要拿个小盆扣在上面。烤出来的面团如图，表面光滑。

3、 然后在中间打个洞，把面团擀成长条。

4、 把长条掰成小疙瘩，注意不要太大，然后把小面团压平，以便以后擀。

5、 面团最后被卷起来。面团中间要稍微厚一点，边缘要薄一点。

6、 做面条的时候，做一个饺子陷阱是很有必要的。先将肉、姜、葱剁碎，混合在一起，加入黄酒、酱油、盐、饺子调料、胡椒粉，最后加入色拉油、香油，看有多少陷阱。边肖建议少加盐，但是咸了就坏了，就等着喝水吧。

7、 接下来，我们将处理配菜。可以放蘑菇或者芹菜，都是根据个人口味。将蘑菇用水焯一下，然后挤出水分，切碎，然后加入肉中拌匀。画面没有打开，边肖偷懒忘了拍。请原谅我！

8、 下一步是包装。不会包的同学一开始要少打孔，边要捏紧，不然煮的时候皮和馅会分离。

9、 包快包完的时候，我换去烧水了。尽量找个大一点的锅，水开了再加点盐。以后煮的时候，饺子和饺子就不会粘在一起了。上饺子的时候要把边下的水搅拌一下，防止饺子粘锅。煮好后盖上锅盖煮一会儿，直到饺子浮起来。

10、 也就是饺子熟了。打开锅盖煮一会儿，直到饺子皮鼓起。那是熟的。可以小火捞。

11、 饺子捞出来就可以吃了。可以放汤，也可以蘸醋和胡椒粉。如果清淡，可以加点酱油。

以上就是东北饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。