你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于蝶鱼全图，蝶鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材蝶鱼；调料：豆豉、豆瓣酱、葱、红辣椒、姜、蒜等。

2、 蝶鱼解冻后，去磷去腹，清理干净，洗净，放入碗中。加入面粉、白醋、清水拌匀，静置15分钟，捞出沥干，装盘。这样对于蝶鱼可以很好的去除腥味。

3、 姜、蒜去皮切段；红辣椒洗净，切成2毫米宽的椭圆形圈。

4、 洋葱洗净，切丝。

5、 锅中加入食用油、豆豉、姜、蒜、豆瓣酱、红椒，小火慢炒，然后关火，撒上白糖、花椒面、鸡精、椒盐面，拌匀。

6、 将炒好的食材和油倒在鱼上。

7、 放入蒸笼，盖好水，蒸8分钟左右，关火。关火，再炖5分钟。

8、 将蒸好的蝶鱼出锅，将葱丝撒在鱼上。好吃蝶鱼即可食用。

以上就是蝶鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。