你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于什锦菜图片，什锦菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 (1)黄花菜用开水浸泡软化，沥出黄水，冷水洗净，切段。用横刀将素香肠切成厚片。将竹笋切成斧片。将豆腐衣用水浸泡至软，撕去硬边，切成三角片。面筋一切四。

2、 (2)将炒锅大火，放油至八成热，将除鸡毛菜外的所有原料推入，倒入适量清水，翻炒至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，翻炒至颜色最佳，放入素汤烧开，加盖小火焖3分钟，然后翻面。

3、 加入鸡毛烧开，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用勺子反复推入勾芡，然后将油加热打至浮肿光亮，加入香油拌匀。

以上就是什锦菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。