你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腌糖蒜的配方比例10斤蒜窍门，腌糖蒜的配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先把准备好的新鲜大蒜去掉老皮，里面留一层薄薄的皮，然后去掉蒜根，在颈部留一个长1cm左右的部分。

2、 将鲜蒜清洗干净，然后放入准备好的淡盐水中浸泡一天一夜，根据时间依次换水两次。

3、 将泡好的大蒜从淡盐水中捞出，沥干水分。

4、 按照醋和白糖2: 1的比例配制糖醋水，多次搅拌使糖完全溶解。

5、 将沥干水分的蒜放入准备好的玻璃缸中，倒入准备好的糖醋蒜，糖和蒜的量不要超过蒜的量。密封盖子，不要让空气进入罐子，然后把罐子放在阴凉的地方，过一段时间(20天左右)就可以吃了。

以上就是腌糖蒜的配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。