你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于肥牛火锅家常做法，肥牛火锅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一，做日式股票。首先，将海带和木鱼花放入水中煮熟。

2、 小火开至香味飘出~然后取出木鱼花和海带(丢弃)，只留下清汤。

3、 将味噌(日式调料，太甜，没有的话可以用甜米酒代替)、日式酱油、清酒(没有的话可以用料酒代替)、盐、糖按照配料表上的量调成汁，倒入锅中，就做成了犀首烧的汤。

4、 然后把牛肉片(最好是肥瘦相间的，这样煮的时候会很香~如果牛肉薄的话可以放点黄油，这样会更香~)放入锅中煮。牛肉变色后就可以拿出来了(不要偷懒也不要拿出来~不然就老了)。

5、 其他蔬菜洗净切块放锅里，然后把之前煮好的牛肉放在菜里(放的很漂亮~)，再煮。

6、 传统的吃法是把生鸡蛋打碎，把牛肉蘸蛋液，这样牛肉会很嫩很滑~，怕有些人接受不了这种吃法，不蘸蛋液也行~

7、 打开你的胃口，漂亮~

8、 想想吧(`)

以上就是肥牛火锅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。