你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于鬼子姜的腌制方法的功效与作用，鬼子姜的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 生姜清洗

2、 在网筛中晾干2-3天，除去部分水分。

3、 材料：姜500克，糖200克，醋300克，酱油100克，胡椒粉少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。

4、 将糖、醋和酱油倒入锅中。

5、 加入胡椒、八角和肉桂

6、 在火上烧开，转小火煮，直到香料的香味完全溶解。

7、 关火，让它冷却。

8、 把姜放在一个陶罐里。

9、 倒入冷却的香料汁。

10、 把漂浮的生姜压下去。

11、 把姜完全浸泡在汤里

12、 盖上盖子密封10天左右。

13、 揭露

14、 拿出生姜

15、 切片

16、 加入少许味精和香油拌匀。

以上就是鬼子姜的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。