你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于迅速解冻肉的做法，冻肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把猪毛从皮上刮下来，用热水煮5分钟左右，然后捞出撇去泡沫。

2、 用刀片将皮上的脂肪去除，然后将皮切成约1厘米宽、5厘米长的细丝备用。

3、 把姜切成粉(姜粉也可以)，然后用纱布包好(或者放在铁壳里)和花椒、茴香、大料、桂皮一起包起来。

4、 将准备好的猪皮、调料包、调料(盐、酱油、少许糖)放入锅中，然后用大火煮开，再用中火煮2小时左右。料酒可以以后再放，不然会蒸发的很彻底，而且在煨的过程中一定要不停的搅拌，直到肉皮熟透，汤汁浓稠。

5、 最后倒入容器中，让其自然冷却凝固，一道美味的陕西冻肉就做好了。

以上就是冻肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。