你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于猪肾的做法大全视频，猪肾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 石板腰花

2、 材料：猪里脊500克香菜100克红甜椒50克洋葱圈50克蒜片10克姜片5克柱子酱10克海鲜酱10克酸梅酱8克麻辣鲜露5毫升盐2克鸡粉3克味精2克料酒20毫升胡椒粉1克水产粉10克高汤100毫升黄油25克色拉油。

3、 方法：1。猪里脊肉洗净，从中间沿长度方向切开，然后将腰部清洗干净，再切成块，用流动清水冲洗血水，然后放入开水锅中焯至八成熟，取出沥干水分。

4、 2.锅内放油烧热，放入蒜片、姜片炒香，锅内放入酱料、酸梅酱、麻辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉、高汤，将里脊肉块、香菜块、红甜椒块倒入锅内，用生粉勾芡，倒出油，放入热铁板，放入黄油、洋葱圈。

5、 清洁技巧

6、 1.将猪腰去皮，剖开，去筋，切成所需的片或花，清水冲洗干净，沥干水分。

7、 2、1000克猪里脊肉与100克烧酒混合，揉搓，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去腥。

8、 芹菜炒猪腰

9、 材料

10、 猪里脊肉1对，花椒1个，芹菜3根，葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

11、 工作方法

12、 1.将猪里脊肉切成两半，去掉白色筋膜。

13、 2.去掉筋膜后，用生粉和盐抓一下，洗干净，切成小块，然后焯水备用，水里放点料酒。

14、 3.将芹菜、大葱、辣椒、姜切丝。

15、 4.起油锅，爆香姜和花椒。

16、 5.把猪里脊肉炒一下，加点料酒去腥。

17、 6.说是把大葱和芹菜一起放在锅里炒到绿色，溜点水，然后加盐，鸡精，原料，做好吃。

18、 炒猪里脊

19、 材料

20、 桃仁去皮30g，枸杞20g，猪腰3根，盐1/2勺，料酒1勺，冰糖粉1勺，葱姜2片，水淀粉少许。

21、 工作方法

22、 1.将猪里脊肉从中间分开，去掉中间的白臊腺，切花刀。

23、 2、加盐、葱姜、料酒调味，洗净，加少许水淀粉抓匀。

24、 3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色，再将猪里脊肉炒至白色。

25、 4.加入泡好的枸杞，加盐和冰糖粉，搅拌均匀，盛出，撒上桃仁。

以上就是猪肾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。