你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于蟹肉煲做法大全视频，蟹肉煲这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡爪的指甲剪掉，放入姜片，将料酒放入锅内用冷水去血水，然后取出。高压锅加入开水，鸡爪加入八角、姜片、白糖、酱油，炖20分钟。

2、 用刀处理大闸蟹有点危险，可以在死之前烧了。

3、 将土豆削皮切段备用。

4、 虾清洗干净，开背等虾线。

5、 锅里放油，烧开，放入少许盐和一些姜，将螃蟹煎两分钟左右，然后放出来备用。

6、 锅里加油，比食用油多。用红油炒两勺郫县豆瓣酱，然后放入土豆炒两分钟。上色后，将土豆放入高压锅中，鸡爪在高压锅中炖至土豆软烂。注意，鸡爪一定要先煮熟，再放入炒好的土豆。

7、 高压锅炖好后，倒入炒锅，加入虾仁、豆腐、螃蟹煮开。如果喜欢吃辣，可以多加点辣椒。虾变色了就熟了。记得尝一尝？

8、 最后装盘，撒上香菜芝麻，锅里倒上热油~味道棒极了。

以上就是蟹肉煲这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。