你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于摆盘漂亮的菜谱做法，摆盘漂亮的菜谱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 凉拌菜要堆成小山。盛在小碟子里的菜往往表示“这个没动过”，所以一般都是松散地堆成小山。食材切成可以用筷子轻松夹入口中的长度。特别是几种材料一起用的时候，尺寸是统一的。

2、 视觉上也会增加很多美感。

3、 配菜要放在右边。因为筷子大多握在右手，考虑到筷子的动作，白萝卜酱、芥末等配菜往往放在菜的右侧。在大盘的情况下，也可以分布在几个地方。另外，如果配菜太干，

4、 需要注意的是，无论是口感还是外观都会很差。

5、 柠檬的茎应该剥掉。半切的柠檬中间有一个茎。把柠檬垂直切成几瓣后，把茎切掉，然后在果肉上划2~3刀，这样榨柠檬汁的时候汁就不会溅出来。如果是小绿柠檬，就横着切成两半。

6、 装饰越精致越好。葱姜之类的装饰性顶级菜品，切的越细越好看。如果用锋利的菜刀细细切成细丝，再用浸湿的厨房纸巾包好，放入塑料保鲜容器中，大约可以保存2~3天。

7、 通过“形”，提升工匠感。薯片(可乐饼)一直是椭圆形的，给人冷冻食品的印象。吃之前用筷子拨开就够麻烦的了，底下的大块生菜因为吸油最终会变成剩菜。

8、 通过食物的颜色差异增强视觉感。有些食物必须有统一的颜色才好看，但有些食物可以通过摆盘的方式放入多种颜色。人一看胃口就特别好。

9、 把它放成统一的形状。像有些大虾，可以放一圈，中间蘸酱，不仅美观，还方便大家蘸自己需要的东西。

以上就是摆盘漂亮的菜谱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。