你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于冬瓜老鸭汤禁忌，冬瓜老鸭汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.将老鸭清洗干净，切碎清水漂几遍，然后冲洗血水，沥干水分。生姜去皮，切成大块。

2、 2.烧热锅，在滑锅里放点油(不需要放太多油，炒的时候鸭子也会出油)，放入姜片翻炒。

3、 3.加入鸭块，翻炒至鸭皮紧绷油润。

4、 4.锅里装满水，煮两三分钟，撇去表面浮沫。

5、 5.倒入陶罐中。如果水不够，就把水加热(因为最好一次加满水，下锅过程不用加水)。烧开，用浮沫清洗干净，盖上盖子，开最小火(内环火)煤气1.5小时。

6、 6.将瓜洗净去皮，切成稍大的块(如果不在乎口感，不用去瓜皮，保健效果更好)。

7、 7.1.5小时后放入冬瓜，再煮20分钟，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花。

8、 8.鸭肉酥香，冬瓜鲜美，香味浓郁，汤汁鲜美。

以上就是冬瓜老鸭汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。