你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于高山茶属于什么茶?红茶还是绿茶?，高山茶属于什么茶这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 山区的高海拔和低温使得茶叶的生长充满了光合作用，但不会长得太快。反而有助于积累各种有益成分，使茶叶具有芽叶柔软、叶肉厚、果胶含量高的优点。

2、 群山云雾缭绕，植被丰富。茶叶能保持湿润嫩滑，导致茶叶中儿茶素等苦味成分减少，进而增加茶氨酸、可溶性氮等对甜味有贡献的成分，吸收大自然的各种香气，形成独特品质。

3、 早在《茶经》年，陆羽就表明茶叶“腐岩生于顶”，山以上的土壤是岩石风化形成的，是形成上等茶叶品质的物质基础之一。

以上就是高山茶属于什么茶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。