你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于鸡胗子怎么卤才好吃，鸡胗子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸡胗洗净切片。将一把蒜苔切成小块。切几个辣椒丁备用。

2、 将剁碎的鸡胗放入冷水中，倒入少许料酒，煮两分钟，捞出冲洗干净。

3、 锅里放点油，放入蒜片和姜片炒香。

4、 然后加入煮好的鸡胗，翻炒两三分钟，加入半勺生抽继续翻炒。

5、 翻炒三四分钟，然后加两勺水，加点盐和鸡精调味。

6、 鸡胗煮熟入味后，沥干汤，倒入蒜苔和辣椒丁，翻炒出锅。

以上就是鸡胗子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。