你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于白条鸭今日价格行情，白条鸭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把鸭子切成块，放在盘子里备用。烧开一锅水，准备让鸭子过水去腥；在水中加入2汤匙料酒和2片生姜。趁水还开着准备食材：黑色的是陈皮，黄色的是姜，香叶，八角，葱。

2、 水开了，给鸭子洗澡，煮2-3分钟左右。将鸭块捞出，用清水冲洗干净，捞出备用。

3、 锅中放少许油，放入八角、桂皮、冰糖，小火煸炒至冰糖基本融化。加入洗过澡的鸭块，转大火煎至变色出油；两茶匙料酒，搅拌均匀后加入两茶匙酱油。

4、 加入姜片、蒜、葱节、香叶、适量盐，倒入3碗热水，盖上锅盖，大火烧开转小火约30分钟。等到25分钟后打开盖子，用大火收集汁液。

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